Cocktail e bevande
Valencia, dal punto di vista delle bevande, è famosa nel mondo per l’horchata e i combinados. La prima è una bevanda lattiginosa che si ottiene dai chufas, dei tuberi commestibili ottenuti dal cipero dolce. In genere è servita fredda o addirittura parzialmente ghiacciata. Non è insolito servirla assieme a dei dolcetti prodotti in città. La più antica horchatería si trova vicino alla Chiesa di Santa Catalina.
I combinados indicano, seppur in maniera più elegante, i cocktail. Valencia ne va matta e contagia i turisti a gustarli nei numerosi bar del centro. Tra i più diffusi e tradizionali della città troveremo l’Agua del Valencia: si tratta di un gustoso mix a base di succo d’arancia, spumante locale e vodka. Il tutto servito alla spina.
L'horchata consumata insieme ai fartons in un bar di Valencia
Un altro cocktail d’origine nicaraguense è servito in due bicchierini, uno con succo d’ananas e l’altro contenente rum. Il segreto è di bere dapprima il sorso di rum e in seguito il succo. È servito, tra gli altri, in un caratteristico locale nei pressi di Plaza San Vicente Ferrer.
Un altro luogo leggendario in cui la gente si ritrova per bere in compagnia è il Barrio del Carmen. Questo quartiere, collocato nella parte settentrionale del centro storico, ospita molti caffè e bar notturni in cui poter sperimentare nuovi cocktail e osservare la Valencia by night.
Ricerca Alberghi a Valencia
